
食品研发工程师主要负责新产品研发,老产品升级改良,配方调试,工艺优化,口味调整,样品试制,试产落地等工作。根据市场需求和公司生产要求,开发符合口感,成本,保质期,食品安全标准的各类食品,酱料,预制菜,休闲食品等,保障产品好吃,好生产,好销售,合规达标。
二,主要工作职责
1。新产品配方研发与调试
根据公司产品规划和市场流行口味,负责新品配方设计,原料搭配,口味调试,甜度辣度咸度调配,反复打样,试味,对比调整,做出符合定位和客户需求的成品样品。
2。现有产品改良升级
对在售食品,酱料,预制菜进行口味优化,成本优化,保质期优化,口感升级,
降低生产成本,


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